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河北省石家庄市长安区中山东路126号凯嘉大厦2层
浏览次数:次 发布时间:2023-01-18 来源:网络
经营一家早餐店能赚钱吗? 很多人都不知道怎么做,别担心。食膳到老师今天帮你算一算,任何想开早餐店的人一定要认真听。
利润等于毛利乘以销售额,销售额等于单价乘以单位数量。早餐的毛利超过65%。一家早餐店平均每天有100至150人消费。看起来毛利相当高,客户也很多,这也是很多想做早餐的朋友的初衷。关键点来了,客户价格低,平均只有六到十元,营业额一般在1000元左右,每天的毛利约为600元,工作时间集中在一两个小时,你根本忙不过来。所以店铺一般都是全家人,技术要求比较高。1000元的营业额,你至少需要三个人,最低工资300元,类似租金150元以上的地方,水、电、气和装修设备最低折旧100元。这么下来你觉得赚的还多吗?
那做早餐店就没有赚钱的吗?不是的。那么一家早餐店怎样才能省去麻烦并赚钱呢?这里拿我们其中一个学员举例。 她做200多平方米的综合早餐店。环境简单明亮,种类丰富。首先,拿一个产品做爆款,比如包子、手工现包,向客户提出价值,展示价值,证明价值,其他产品都使用半成品,节省劳动力,快餐,标准化口味。
中午做速食快餐,流行的小炒,如麻婆豆腐、鱼香肉丝、辣椒炒肉,西红柿鸡蛋等等。 一锅可以做五六份,甚至更多。搭配做一日三餐,做到歇人不歇店 不断提高实效、平效、人效!
她做到现在目前有三家直营店,每天单店都有3000--5000的营业额。
以上是食膳到给想开早餐店的一个参考,跟着食膳到,带你了解更多早餐创业干货!