经营一家早餐店能赚钱吗？ 很多人都不知道怎么做，别担心。食膳到老师今天帮你算一算，任何想开早餐店的人一定要认真听。

利润等于毛利乘以销售额，销售额等于单价乘以单位数量。早餐的毛利超过65%。一家早餐店平均每天有100至150人消费。看起来毛利相当高，客户也很多，这也是很多想做早餐的朋友的初衷。关键点来了，客户价格低，平均只有六到十元，营业额一般在1000元左右，每天的毛利约为600元，工作时间集中在一两个小时，你根本忙不过来。所以店铺一般都是全家人，技术要求比较高。1000元的营业额，你至少需要三个人，最低工资300元，类似租金150元以上的地方，水、电、气和装修设备最低折旧100元。这么下来你觉得赚的还多吗？

那做早餐店就没有赚钱的吗？不是的。那么一家早餐店怎样才能省去麻烦并赚钱呢？这里拿我们其中一个学员举例。 她做200多平方米的综合早餐店。环境简单明亮，种类丰富。首先，拿一个产品做爆款，比如包子、手工现包，向客户提出价值，展示价值，证明价值，其他产品都使用半成品，节省劳动力，快餐，标准化口味。

中午做速食快餐，流行的小炒，如麻婆豆腐、鱼香肉丝、辣椒炒肉，西红柿鸡蛋等等。 一锅可以做五六份，甚至更多。搭配做一日三餐，做到歇人不歇店   不断提高实效、平效、人效！

她做到现在目前有三家直营店，每天单店都有3000--5000的营业额。

以上是食膳到给想开早餐店的一个参考，跟着食膳到，带你了解更多早餐创业干货！